伊勢地方では、古くから家庭で作られ、食べられてきたういろ。一般的に米粉を使用して作られるのだが、伊勢では小麦粉を使用するため名古屋などの他のエリアのものとは食感がやや異なり、あっさりとしていて飽きがこない。”虎屋ういろ”には、四季折々で限定商品など、さまざまなバリエーションの生ういろがあり、購入する季節によって違った味が楽しめるのも嬉しい。防腐剤などを一切使用していない生ういろは消費期限が短いので、おみやげ等よりも現地で食べるのがおすすめだ。