島根県出雲の名物「出雲そば」を家庭でも楽しめるように、と作られた”出雲だんだんそば”。「だんだん」とは出雲弁で「ありがとう」という意味で、感謝の気持ちを込めて作られているそばだ。挽きたてのそば粉と、小麦粉、食塩のみで作られたシンプルさで、そばの風味と香りがいきた本格的な味わい。打ち粉にそば粉を使っているため、そば湯も楽しめるのが嬉しい。化学調味料を一切使わずに作られたつゆは、ほのかに甘くまろやかな優しい味。