「八女茶」は、栗山牧場にある手作りアイスクリーム工房「みるく畑くりやま」で作られるお茶味のアイスクリーム。牛乳は搾りたて、甘味は奄美大島のさとうきびから、お茶は黒木町の無農薬栽培のものを使用している。こんにゃくからとれた繊維がたっぷりのマンナンベースを使うなど、材料にこだわり、丁寧に愛情込めて作られている。ほかにも、バニラビーンズと地鶏の卵から作った「バニラ」、福岡産のクリームチーズを使用した「クリームチーズ」など季節限定メニューも含めると16種もあり、何を買おうか迷ってしまう。