”嶽きみ”は、岩木山の山麓、標高４５０ｍに広がる嶽高原で栽培・収穫されるとうもろこしのこと（きみとは、津軽弁でとうもろこしを指す）。厳しい寒暖差が生み出すプリプリとした食感と糖度18度以上という最高の甘さで、ここでしか採れないブランドとうもろこしとして知られている。その嶽きみのおいしさをそのままアイスにした。下北半島の斗南丘（となみがおか）牧場の良質なミルクを使ったなめらかなアイスクリームに、嶽きみの粗挽きの粉末をたっぷり加え、とうもろこしの味わいと深い甘みが楽しめる。