アーモンドが香ばしい生地に、お米がトッピングされている珍しい焼き菓子。「白米」と「赤飯」の２種類が入る。米は地元北海道当麻産のきらら397を使用し、おこし風に仕上げている。純和風焼菓子と記される味わいは、洋風のサクサクとした口解けのよい食感の生地に、昔懐かしいおこしの米菓子の風味が広がるなんとも不思議な感覚。後を引くおいしさは定評があり、全国から取り寄せるファンも多い。個別包装なので、配れるおみやげとしても人気だ。