びわをシロップで漬けた、お手軽スイーツ。作り方は簡単で、皮とへたを剥いたびわを鍋に入れて10分ほど煮込み、ビン詰めにする。そして、レモン汁を加えたシロップを、びわが十分に浸りきるまで注ぎ入れ、密閉して20分ほど殺菌すれば、できあがり。皮を剥きながら食べるのが面倒だったびわが、一口サイズでパクパク食べられる、お手軽スイーツである。プレーンヨーグルトをかけて、朝食にするのもおすすめ。