ほんのりと甘い後味が特徴の北海道産の小麦粉をベースとして、牛乳で仕立てた濃厚な生地に、自家焙煎の皮付きのピーナッツを丸ごと付け、職人の手で１枚１枚焼き上げている。 コクのある生地と、香ばしいピーナッツは絶妙の相性。しっかりと厚みがあるが、歯ごたえはやわらかく、食べ応えも十分だ。「物作りが作業であってはならない」というメーカーの精神がいかされ、気温や湿度にあわせて練り方や火加減を調整し、創業以来約半世紀の間、変わらぬおいしさを提供している。「第19回菓子博覧会」では大臣賞に輝いた。