高岡のコンサートのできる喫茶店「伏木アコースティックカフェ海岸通り」による高岡昆布スイーツ。バター風味のほんのり甘く、しっとりした生地に昆布の旨味とクルミの香ばしさがマッチしたマフィン。盛り付けにもこだわり、あくまでも海をイメージし、フルーツやココアパウダーを使い、国分浜を散歩しているような気分にさせる。持ち帰りができるので、高岡みやげにいかがだろう。