ほぐしたズワイガニの身と、たけのこ、錦糸玉子を調味料で味つけしたもので、ご飯にかけるだけという手軽さで、北海道名物のカニめしが味わえる。カニ肉を100％使用しているので、カニの旨みがたっぷりと染み出し、風味が豊かだ。チャーハンや手巻き寿司の具としても活躍する。商品のバリエーションには、ウニをぜいたくに入れた”うにめしの素”や、北海道南西部の噴火湾でとれたホタテを使った”ほたてめしの素”もある。