耳成山は死火山です。万葉集では、「耳梨山」と書かれていました。風変わりな名前ですが、山の形からすると「耳無し」で、山裾のない、真ん丸い山ということになります。大和三山の中では最もバランスの取れた美しい形をしており、三山伝説で香具山と争った山になります。