築地の魚河岸として知られるが，水産物のほか，青果物，鳥卵など生鮮食料品全般を扱い，東京都及び近県の台所となっている。市場の周辺に場外市場とよばれる地区がある。食料品，台所用品等の卸問屋であるが，一般の人の買物客も多い。