瀬戸内しまなみ海道のほぼ真ん中に位置する大三島発祥のお饅頭。島内の大山祇(おおやまずみ)神社の参道沿いに店舗を構える村上井盛堂（いせいどう）で販売されている。カステラには大三島でとれた、みかんの花の蜂蜜を混ぜてあり、ほのかな香りを楽しむことができる。そこにしっとりとした白餡が調和し、しっとりとした味わいに仕上がっている。できたても良いが、製造から3日目くらい経った方があんこと生地がなじむので美味しいのだそうだ。