”納屋橋まんじゅう”は、明治時代にうまれたまんじゅうで、酒母・こうじともち米をあわせたものに、小麦粉を加えて自然発酵させた皮で、北海道産あずきで作ったあんを包んで蒸し上げて作られる。皮に砂糖が使われていないため、製造後４日ほどで固くなってしまうが、固くなってからは薄い衣をつけて揚げたり、オーブントースターなどで香ばしく焼いて、好みの調味料（しょうゆなど）をつけて焼きまんじゅうのように楽しめる。元々は違う名前のまんじゅうだったが、大正２年に能屋橋が完成した際に、能屋橋まんじゅうと名が改められた。